Agosto 24, 2008
· Archivado en Entrants, General, Pans
Una recepta molt original, el relleno es pot canviar al gust de cada persona.
Es fa amb qualsevol tipus d’amasadora, fins i tot a mà.Jo aquest cop els he fet amb la thermomix
Spiro dogs,es la versio fashion de lo que vindrien a ser “els bollos preñaos” però no queda masa fi. Jjejejej.
Un cop fornejats:
Ingredients per la masa:
.100cc de llet
.100cc de cerevesa.
.50 grs d’oli
.1 culleradeta de sal
.1 nou de llevat de parís
(si no en teniu a qualsevol super venen uns sobrets de “levadura de panadero” de la marca meizena).
.400gr de farina (si es de força millor)
Ingredients pel farciment:
bacon fumat.
formatge
salsitxes de frankfurt
Preparació:
Es posa la llet, la cervesa, l’oli, i la sal en el vas i el programem 1 minut a temp 37º, velocitat 2.
Despres afegim la farina i el llevat i amasem 1 minut a vel. espiga.
Retirem la massa amb les mans untades d’oli, i ho repartim alm 6 rossos.
Estirem amb un corró (rodillo amb castellà XD), cada part en forma de rectangle.
Posarem bacon a sobre el formatge i a sobre la salsitxa i ho enrotllarem.
Jo no els ha deixat llevar, els he posat al forn a 200º mitja hora.
Recepta de Pillina que la he tret de la web de l’alicia.
i aqui us deixo un pas a pas que va fer la Irene73, que esta molt ben explicat.
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp1611254.html&highlight=spir%2A#1611254
Agosto 8, 2008
· Archivado en Entrants, General, Sopes i cremes
Ara a l’estiu ben fresqueta, aquesta sopa de meló entra divinament!
Per cert, gràcies a totos els que m’aneu visitant, ja he superat les 10.000 visites, mil gràcies!!!!!
Sopa de meló amb cruixent de pernil
Ingredients:
500-600ge de meló
2 iogurts naturals (es por substituir per un brik de nata líquida).
un pessic de sal
pernil salat.
Preparació:
Es tritura el meló amb els iogurts i la sal , a la thermomix o “turmix”.
Per altra banda es fa el cruixent de penil.Jo el faig o be al forn o mes comode, al microones entre 2 papers de cuina 1 minut.
Decorar i servir!
by Esther
Julio 21, 2008
· Archivado en Entrants, General, Peix
Després de molts dies sense actualitzar (…ho sento :( …. ), torno a ser aquí, amb un plat molt fàcil.
Es sense thermomix (pels que sempre us queixeu).
Aquesta recepta l vaig treure de la web de l’Alícia (canelona) http://www.recetariocanecositas.com.
L’autora és la Missis. Vaig dir, va, ho provaré.
El resultat, uns llagostins per llepar-s’en els dits, actualment un dels plats preferits d’en Jordi.
Necessitem:
1 kg de llagostins
2 o 3 grans d’all.
1 cullerada de cayena en pols.
sal, pebre blanc, oli i un bon raig d’Oporto.
Preparació:
Peleu els llagistins deixant el cap.Els coloqueu bé en una safata apte per al forn.
Salpebreu al gust.
En un morter o al turmix o amb la thermomix, primer triturem els alls , despres hi afegiu la resta d’ingredients, la cayena l’oli i l’oporto.
Ho regueu per damunt dels llagostins i ho poseu al forn pre-escalfat a 200 graus uns 10 minuts.
Nota: se serveig amb la mateixa safata que els heu posat al forn, sino us els carregaru.
by Esther
Julio 7, 2008
· Archivado en Chef-o-matic, Entrants, General
Avuis una recepta de pizza, molt fàcil.
Ingredients:
230 ml de cervesa (quasi un quinto)
360 gr de farina
2 cullerades d’oli d’oliva
1 i 1/2 cullerada de sal.
llevadura.
Tot a la thermomix amasat a velocitat espiga.
O amb la Chef-o-matic, en el programa d’amasar, o amb les vostres manetes.
La podeu farcir amb el que vulgueu, en aquest cas, tomàquet, mozzarela, bacó, formatge de cabra i ou.
Junio 25, 2008
· Archivado en Begudes, General
Doncs amb aquesta caloreta, ja teniem ganes de fer orxata, ben fresqueta. Molt fàcil.
Ingredients:
250 gr de “xufles”
200 gr de sucre
1i 1/2 L ‘aigua.ua)
Preparació:
Posem en remull, les “xufles” 24 hores avans (canviant-los l’aigua)
L’endemà les colem i les triturem junt amb el sucre , en aquest cas a la thermomix.
A velocitat 10 durant 1 minut.
Cubrim les “xufles” d´aigua i tornem a triturar a velocitat maxima.
Afegim l´aigua restant i ho removem tot a vel 4.
Despres ho colem ben colat amb un colador de roba o un drap de coto, ben tupit, ja tenim una magnifica orxata.
Junio 16, 2008
· Archivado en General
Doncs avuis hem arrencat la primera collita de l’hort urbà de la Villa Bartomeus-Puntí.
Si senyor! 1 carbassó i 3 maduixes, tot un èxit!
Doncs hem sopat una truita de carbassó, no te secret oi?
He tallat el carbassó a daus i l’he posat en un recipient de vidre amb tapa, 6 minuts al microones a tope.
Llavors he he saltejat a la paella amb una mica d’oli.
He batut 4 ous i hi he afegit el carbassó, i he fet una truita normal i corrent, i aquest ha sigut el resultat del SANT SOPAR.
Junio 5, 2008
· Archivado en General
Bonessssssssss, ai que us tinc una mica abandonats, uiiiiix, ho sento, tinc molta feina 
Primer de tot donar-vos les gràcies a tots per que ja he superat les 7.000 visites i això es tot un èxit, tot i que m’agradaia molt que comentessiu més, però ja em conformo.
Vinga, a lo que anem, deu fer uns 2 mesos amb en Jordi vam decidir de fer una mica de planter, lo que els “pijos” en diuen un hort urbà, doncs això, vàrem comprar planter de carbasso, tomàquet,maduixes i esberginies, i……..sorpresa, ja han començat a donar els seus fruits, aquí us en deixo una mostra.
Carbassons i tomàquets ecològics, jejeje com els de l’Isabel de Vendelplà, jejejjeje.
Mayo 20, 2008
· Archivado en General, Pasta
Avui toca un plat de pasta.
Pasta negra.
Bonissima, bé la gràcia és la salsa, clar, vinga a lo que anem!
100gr de roquefort
200ml de nata liquida
1ou
Tot dins el vas de la thermo , programar 6 minuts a 90 graus , velocitat 3.
Mayo 16, 2008
· Archivado en Entrants, General
Cada dissabte quan anem a comprar, passo per davant de les fruites exòtiques, sempre em paro.
Finalment l’altre dia ens vam decidir a probar la yuca . Resultat: un snack perfecte!
Preparació:
Només la he pelat i la he tallat a rodanxes fines i l’he fregit amb oli de girasol.
Queda com unes pataes xips més o menys.Un cop estan fregides les he posat damunt d’un paper de cuina per treure l’exés d’oli.
Un cop fredes (5 minuts), les he salat amb sal Maldon.
Qui no sàpigua que es una Yuca és això:
by Esther
Mayo 13, 2008
· Archivado en Entrants, General, Sopes i cremes
Hola de nou, ja ho sé, ja ho sé, he estat uns dies desapareguda del mapa, tinc molta feina organitzant una cosa de les festes del meu poble, que per cert us les recomano.Són les enramades d’Arbúcies.
http://www.arbucies.cat/ca/enramades
En fi a lo que anem, l’altre dia vaig fer Gazpacho a petició del meu “marit” que li encanta, en reralitat ara que hi penso no el vaig fer jo, s’el va fer ell.
Molt fàcil i rapid, ara a l’estiu diuen que està molt bo, ben fresquet.
Gazpacho thermomix:
Ingredients:
500gr de tomàquets madurs sense pelar.
Mitja ceba
Mig pebrot verd
1 gra d’all
35 gr, d’oli d’oliva
15 gr de vinagre
1/2 l d’aigua
1 llesca de pa sec.
Preparació:
Posa tots els ingredients en el vas de la thermomix menys l’aigua i programa 30 segons velocitat 5.
Tot seguit programa 3 minuts a velocitat 10.
Afegeix l’aigua i barraja-ho uns segons més.
Cap a la nevera i ja el tens llest.
.com
By Esther
MundoRecetas.com
